海底捞上半年营收167亿元 外卖收入增37.6%

大石电商【电商运营专家】9月2日消息，日前，海底捞国际控股有限公司（下称 “海底捞”）发布2022年中期业绩公告。

报告显示，公司上半年营业收入总额167.64亿元，同比下滑16.6%，净亏损2.67亿元，去年同期盈利0.97亿元，由盈转亏。这其中包含一次性损失、减值损失等合计约3.08亿元，以及上半年中集团部分餐厅暂停营业或暂停堂食期间产生的固定开支和员工成本。

其中，今年上半年海底捞餐厅的经营收入158.57亿元，去年同期为194.19亿元，减少了18.3%；外卖业务收入为4.76亿元，去年同期为3.46亿，增加了37.6%。

财报显示，由于今年上半年北京、上海等主要城市和地区实行静态管理，严格限制人流，2022年3月至5月，海底捞门店将超过200家。 平均每天暂停堂食。 6 月降至 90 以下，7 月进一步降至 30 以下。

针对这一特殊情况，海底捞成立了社区运营中心，鼓励餐厅以不同方式创收。 在实行封城管理的城市，海底捞以门店为配送站，为消费者提供火锅套餐、盒饭、茅菜、小龙虾等产品的配送服务。 同时，积极运营线上平台，包括自营“海底捞”APP、“捞店好货”小程序和第三方外卖平台，销售“老牌”品牌生鲜产品和海底捞品牌方便食品。 今年上半年，海底捞外卖业务收入同比增长37.6%。

此外，今年上半年的亏损还受到“啄木鸟计划”下关店的影响。 去年11月，海底捞宣布启动“啄木鸟计划”。 计划中的一些商店将暂时关闭并在选定的时间重新开放。 休息时间不超过两年。 财报显示，2022年上半年，海底捞因“啄木鸟计划”新开18家餐厅，关闭26家餐厅。 截至2022年6月30日，全球共有海底捞餐厅1435家，其中中国大陆1310家，港澳台22家，其他11个国家103家。 上半年累计接待客户1.46亿人次。 旅行。

海底捞在本财报中透露，随着餐饮环境的逐步改善和内部“啄木鸟计划”的实现，集团将适时推出“硬骨头”门店计划，目前正在考虑重新开业。 2021年的“啄木鸟计划”，部分门店倒闭。 管理层未来将继续重新评估这些已关闭门店的选址、物业状况、人员配备、经营面积和业务提升潜力，以满足市场条件和确保客户满意度，同时不影响经营业绩和人员。 现有商店。 在充分情况下，逐步选择符合重新开业条件的“硬骨头”门店。