美团《2022茶饮品类发展报告》

大石电商【电商运营专家】9月02日消息,近日,基于平台真实数据与长期行业观察,美团美食联合咖门发布《2022茶饮品类发展报告》。报告显示,2020年底中国茶饮市场总规模达到4100亿元,是咖啡市场规模的2倍左右,其中现制茶饮增速最快,2020年市场规模1136亿,到2025年预计会达到3400亿,复合年均增长率25.5%。

美团数据显示,蜜雪冰城近3年门店数增长都保持在第一位,紧随其后的是沪上阿姨。

美团数据显示,2022年,饮料市场现有茶饮料数量将占61.9%,占据一定的饮料市场规模。 近三年现成茶门店增速放缓,2022年门店数量增速比现成咖啡低14.8个百分点。 但与咖啡品类相比,现成茶连锁(10家以上)的转化率增长较快,从2020年的41.2%到2022年的55.29%。10家以内的单店和小店比例相对 低,2022年10家以内的门店规模仅占44.7%。同时,近年来,5000到10000和10000规模的茶叶门店比例有所增加。 连锁规模明显强于咖啡,其大型连锁品牌发展势头良好。

从门店发展来看,茶饮在一线及新一线市场发展趋于平稳,并有逐年下沉的趋势;从订单量来看,茶饮订单量目前主要集中于新一线市场,下沉市场订单占比已从2020年的15.9%提升到2022年的20.6%,增长了4.7个百分点。一线及新一线城市订单有所收缩。

美团数据显示,2022年,广西、广东、山东、河南、河北等地区茶饮门店数占比显著高于咖啡门店数占比,而浙江、四川、上海、北京等地则相反。广东仍在茶饮门店数占比排名中位列第一,北方市场正在加速发展。2022年茶饮订单量或门店数上榜TOP10城市均包括:广州、深圳、上海、成都、重庆、佛山、南宁、苏州、杭州等。

从门店选址来看,茶饮新开门店更倾向于住宅小区,其次是写字楼/园区。从茶饮产品品类来看,美团外卖数据显示,2020-2022三年全部茶饮产品订单量同比去年增长34%,但增速下降。奶茶类产品在茶饮赛道中占据核心位置,其同比增速和茶饮趋于一致;果汁类产品则订单量有所下降,2022年订单量同比下降17%。

用户层面,茶饮用户近三年女性用户占比有所增长。相比餐饮大盘,茶饮用户年龄层整体更年轻化,00后占比相对更高;近三年60后、70后占比逐年下降,年轻群体相对稳定。

从消费时间看,晚餐是用户到店消费饮品的高峰时段,订单占比41%,其次是下午茶时段,占23%,以及午餐时段,占22%。美团线上数据显示,相比到店消费,下午茶是外卖消费的高峰时段,占比达63%。

从奶茶口味来看,长沙对糖分接受度最高,其选择正常糖的用户占比66.1%;北、上、广客群选择少糖或半糖的用户群体占比更高,尤其是北京、上海选择少糖的客群占到近20%,0卡糖在消费市场中占比仍有很大提升空间。

本文《美团《2022茶饮品类发展报告》》不代表大石电商立场,如有侵权请联系删除。
THE END
分享
二维码
< <上一篇
下一篇>>